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　　同其他海蟹或其他海产品对比,含有的水分偏少,含蛋白、脂肪质、糖分和维他命A等营养成分成分非常丰富多彩。

　　每150克蟹柳中含糖分7克;蛋白13克;发热量139千卡;铁12mg;核黄酸0.71mg;企业);　维他命：A5960(国际性人体脂肪：5.9克。

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