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黄酒大闸蟹的做法 这3种人不适合吃大闸蟹
来源:www.crabtop.com 作者:大闸蟹批发网 日期: 2017-05-12 浏览:
螃蟹属于寒凉食物,所以制作的时候要加黄酒,葱姜之类的食材,中和它的寒气。有些人做不好,会出呕吐腹泻症状,今天我们就少用点调料吃一顿科学蒸螃蟹吧,包你解馋还健康。

  “螃蟹属于寒凉食物,所以制作的时候要加黄酒,葱姜之类的食材,中和它的寒气。有些人做不好,会出呕吐腹泻症状,今天我们就少用点调料吃一顿科学蒸螃蟹吧,包你解馋还健康。”十月金秋,正是大闸蟹上市的季节,所以要多多的食用,黄酒与大闸蟹,是非常搭的,用黄酒煮大闸蟹,不仅仅可以很好的去腥,而且可以提香。

黄酒大闸蟹家常做法

 

  阳澄湖大闸蟹的吃法五花八门,小编的同事tony作为资深吃货今天给同事们分享了一个新颖的大闸蟹做法-黄酒大闸蟹。经过亲自实践发现味道真不一般,今天就把步骤分享给大家,顺便提醒下有3种人群建议少吃大闸蟹。

黄酒大闸蟹吃法

  黄酒大闸蟹的做法步骤

  主料:大闸蟹 6只辅料黄酒 200g

  黄酒 :200g盐 :适量姜 :适量葱 :适量八角 :适量花椒 :适量生抽 :适量香醋 :适量1.准备好大闸蟹

  2.大闸蟹放入淡盐水浸泡一下,用刷子洗净。

  3.锅里放入姜片,葱结,八角,花椒,一点清水,

  4.放入200克左右的黄酒,水面不要超过蟹的底盖。

  5.把大闸蟹放入,底朝上,

  6.煮开12分钟左右,关*,焖3分钟。

  7.用姜末,葱花,黄酒,先抽,醋等调成蘸料。

  8.大闸蟹去掉绳子,蘸汁即可食用。

  大闸蟹属于寒凉食物,所以在制作的过程中要加黄酒,葱姜之类的食材,从而中和它的寒气,不仅能享受它的美味还可以吃出健康。

黄酒大闸蟹怎么做

  这3种人群是大闸蟹要注意了

  1、皮肤病患者不宜吃。按照中医的说法,蟹性寒且带湿毒,皮肤病患者不宜吃。对吃螃蟹有过敏史的,还是不吃为妙,一旦出现过敏得不偿失。

  2、三高患者不能多吃。蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。

  3、肝肾功能不全者不能吃。蟹肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,而肝病患者胆汁分泌异常、消化机能减退,会使肝、肾脏负荷加重。

  总结:以上为大家分享了完整黄酒大闸蟹的做法,赶快试试吧。切记有皮肤病、三高、肝脏功能异常的朋友们尽量少吃。大闸蟹批发网一家做特卖的大闸蟹网站,欢迎咨询合作拿代理权。

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